Las semillas de chía son unas semillas con alto contenido vitamínico y mineral, son un alimento con muchos beneficios para el cuerpo humano. 

Adicional a esto las semillas de chía no tienen sabor, así que son unas semillas que se puede consumir de varias formas y mezclarlo con otros alimentos.

Beneficios de las semillas de Chía 

• Fuente de omega 3 
• Como antioxidante
• Fuente de energía 
• Ayuda a la hidratación 
• Ayuda a la ansiedad 
• Acelera el metabolismo
• Ayuda con la flora intestinal

¿Qué propiedades contiene las semillas de chía? 

1. Contiene dos veces más fibra que la avena. 
2. Contiene tres veces más hierro que la espinaca. 
3. Contiene tres veces más antioxidantes que los arándanos.
4. Contiene dos veces más proteínas que otras semillas. 
5. Contiene cinco veces más calcio que la leche. 

Las semillas de chía son consideradas como un superalimento el cual tiene múltiples ventajas y facilidad de preparación en una dieta saludable.

3 formas de preparación: 

Pudin de chocolate con semillas de chía 

Pudin de Chocolate con semillas de Chía

Ingredientes:

• 2 Cucharadas de chía. 
• 1 ½  Cucharada de cacao. 
• 1 Cucharada de miel.
• 1 taza de leche de almendras. 
• Frutos secos. 

Preparación:

Mezclamos las semillas de chía, el cacao, la miel y la leche, hasta tener una mezcla homogénea, y dejamos en la nevera durante una hora. Retiramos de la nevera y sobre el pudin ponemos frutos secos. 

Parfait con semillas de chía

Parfait con semillas de chía

Ingredientes:

• 2 Cucharadas de chía.
• 1 taza de leche de almendras. 
• Fruta.
• 1/2 cucharada de Miel.
• 1 1/2 Granola.
• 1 cucharada de yogur griego.

Preparación:

Mezclamos las semillas de chía con la leche de almendras y dejamos en la nevera durante una hora. Después de este tiempo integramos la fruta de elección, la miel, el yogur griego y por último la granola.

Bebida Desintoxicante con semillas de chía

Bebida Desintoxicante con semillas de chía

Ingredientes: 

• 1 vaso de agua.
• 1 limón.
• 1/2 cucharada de Miel.
• 1/2 Cucharada de chía.
• 1/2  Mango.

Preparación:

Licuamos el mango con el agua e incorporamos las semillas de chía en el agua, y dejamos reposar durante 15 minutos, después de este tiempo se mezcla la miel y el zumo de limón en el vaso de agua.

Recomendaciones con las semillas de chía

Las Semillas de chía son ricas en proporcionar muchos beneficios, pero una clave para aprovechar todo su contenido vitamínico y mineral, es hidratando siempre este superalimento antes de consumirlo.

La mejor forma de hidratar las semillas de chía es con agua. Después de 5 minutos se podrá ver las semillas más grandes al absorber todo el líquido.

Las semillas de chía también pueden actuar como espesante en cualquier tipo de preparación en la cocina, ya sea en mezclas de recetas saladas o en mezclas de recetas dulces. Teniendo en cuenta que las semillas no se disuelven y siempre estarán presentes en la preparación.