Datos importantes de la mantequilla de maní:

La mantequilla solo necesitaría el maní para su receta natural,  pero queda a gusto de cada persona el agregar diferentes ingredientes para modificar su sabor o textura, La mantequilla de maní o crema de cacahuete o cacahuate, es reconocida en varios países pero con uno de estos nombre.

La mantequilla de maní tiene un alto contenido calórico, ya que presenta un alto contenido de grasas saturadas como grasas no saturadas, las cuales tienen beneficios positivos para la parte cardiovascular del ser humano.

Tabla Nutricional:

Por cada 100 g de mantequilla de maní: 

Cuidados que se debe tener presente: 

• Antes del consumo se debe asegurar que no es alérgico al maní: las reacciones alérgicas pueden presentar diferentes síntomas como, vomito, sarpullido en la piel, diarrea y en algunos casos más severos, puede provocar Anafilaxis

¿Cuáles son los usos que se le dan a la mantequilla de maní?

1. Galletas
2. Sandwich
3. Jaleas
4. Mezcla con chocolate
5. Mezcla con dulce de leche
6. Como aderezo de frutas o vegetales

¿Cuáles son los beneficios del maní?

El maní es uno de los frutos secos más apetecidos en las dietas saludables, es uno alimento que contiene muchos beneficios entre los cuales encontramos:

• Contiene ácidos grasos monoinsaturados.
• Previene enfermedades cardiovasculares.
• Es rico en antioxidantes.
• Provoca un efecto saciante.
• Alto contenido de proteína vegetal.
• Ayuda a combatir la hipertensión.
• Contiene resveratrol.
• Rico en grasas, principalmente Omega 3 y 6.
• Rico en Fibra.
• Proporciona vitamina E, por lo que ayuda a regeneración de células.
• Alto contenido vitamínico.

3 Formas Saludables de Preparar Mantequilla de Maní:

1. Mantequilla de maní
2. Mantequilla de maní y almendras
3. Mantequilla de maní y cacao

Estas tres mezclas de mantequilla de maní, son deliciosas y saludables, con tres sabores diferentes, y fáciles de preparar.

1-Mantequilla de maní

Mantequilla de maní

Ingredientes:

• 2 Tazas de maní
• 1 o 2 Cucharadas de Miel
• 1 Cucharada de Aceite de coco
• 1 pizca de sal

Preparación:

1. Se mete al horno el maní para tostarlo 3 minutos
2. Se dejan reposar un poco y se meten en la licuadora, primero sé vera el maní triturado, luego veremos una mezcla espesa, y por último una mezcla suave y cremosa
3. Al tener esta mezcla suave y cremosa adicionamos de forma opcional la miel, la pizca de sal y el aceite de coco
4. se vierte la mantequilla de maní en un recipiente, preferiblemente de vidrio y se debe mantener refrigerado

Como resultado se obtendrá una mantequilla de maní, saludable, llena de beneficios y totalmente deliciosa.

2-Mantequilla de maní y almendras 

Almendras

Mantequilla de maní y almendras

Ingredientes:

• 1 Tazas de maní
• 1 Taza de Almendras
• 1 o 2 Cucharadas de Miel
• 2 Cucharada de Aceite de coco
• 1 pizca de sal

En esta preparación es prácticamente el mismo proceso de la mantequilla de maní, la única diferencia es que dividimos en partes iguales la cantidad de maní y de almendras, si deseas utilizar solo almendra seria el mismo proceso con 2 tazas de almendras.

Preparación:

1. Se mete al horno el maní  y las almendras para tostarlo 3 minutos
2. Se dejan reposar un poco y se meten en la licuadora al mismo tiempo, tendrán diferentes consistencias durante el proceso de licuado, y estaría lista cuando la mezcla este suave y cremosa
3. Al tener esta mezcla suave y cremosa adicionamos de forma opcional la miel, la pizca de sal y el aceite de coco, en esta mantequilla de maní y almendras se adicionan entre 1 a 2 cucharadas del aceite de coco, según se vean la consistencia de la mezcla, y si es solo de almendra si serian 2 cucharadas exactas del aceite.
4. Se vierte la mantequilla de maní y almendras en un recipiente, preferiblemente de vidrio y se debe mantener refrigerado

La combinación entre maní y almendra es para aportarle los beneficios del maní y una combinación de sabores exquisitos.

3-Mantequilla de maní y cacao

Maní

Cacao En polvo

Mantequilla de maní y cacao.

Ingredientes:

• 2 Tazas de maní
• Media taza de Cacao
• 2 o 3 cucharadas de azúcar en polvo
• 1 Cucharada de Aceite de coco

Preparación:

1. Se mete al horno el maní para tostarlo 3 minutos
2. Se dejan reposar un poco y se meten en la licuadora, tendrán diferentes consistencias durante el proceso de licuado, y estaría lista cuando la mezcla este suave y cremosa
3. Al tener esta mezcla suave y cremosa adicionamos de forma gradual el cacao, el azúcar y el aceite de coco.
4. Se vierte la mantequilla de maní en un recipiente, preferiblemente de vidrio y se debe mantener refrigerado

La combinación entre maní y cacao da como resultado una mantequilla achocolatada saludable y deliciosa.